DICA DE PASSEIO - SABOR DA FAZENDA

 Na Vila Maria, zona norte de São Paulo, entre fábricas, transportadoras, casas e muito concreto, existe um oásis: o viveiro "Sabor de Fazenda", onde predominam os aromas das ervas e o delicioso frescor da natureza.

Eu já visitei esse espaço de inspiração que conecta você com a natureza e inclusive fiz um dos cursos que eles oferecem sobre ervas aromáticas - por isso, posso recomendar de coração uma visita.

O Viveiro produz mais de 200 espécies de mudas 100% orgânicas de ervas, temperos, hortaliças e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).

Além disso, eles também realizam uma série de atividades, como cursos para crianças e adultos, que têm a chance de reconectar-se com a natureza através de vivências com as plantas e a terra.

Durante a visita, você pode conhecer o berçário de sementes, o espaço de compostagem orgânica, o matrizeiro que forma um lindo jardim de ervas, a bioconstrução e outras técnicas permaculturais, tomar um delicioso chá preparado com ervas do viveiro

A Sabor de Fazenda ainda conta com uma loja com ideias originais para presentes e uma linha completa de acessórios para jardinagem, livros, substrato, adubos orgânicos variados e muito mais.

Sabor de Fazenda:

Quando: Avenida Nadir Dias de Figueiredo, 395 Vila Maria - São Paulo/SP - CEP: 02110-000

Horário de funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 9h às 17h.

Site: https://sabordefazenda.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/sabordefazenda/

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Como descartar Copos e Garrafas de vidro quebrado?

 

Você sabia que um copo de vidro ou uma garrafa, descartada em um aterro ou na natureza pode levar, no mínimo, 4 mil anos para se decompor? E, por outro lado, leva em média, 30 dias para ser reciclado e se transformar em um novo produto?

Pois é. Quando feito o descarte de forma correta, o vidro não se perde durante o processo, ou seja, 100% do resíduo é reaproveitado sem perder a qualidade.

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Vidro, a reciclagem deste material no Brasil movimenta aproximadamente R$ 120 milhões por ano.
As vantagens da reciclagem do vidro são muitas, pois além de ser um material fácil de reciclar, possui um enorme benefício ambiental e é aceito praticamente por todos os programas de reciclagens disponíveis no Brasil. Além disso, uma tonelada de vidro reciclado proporciona uma economia de mais de uma tonelada de matéria prima para fazer um novo vidro.
Para que isso tudo aconteça, é importante que o resíduo de vidro não seja descartado de qualquer maneira.

Etapas simples para o descarte correto destes materiais:

• Tome cuidado para não se cortar quando for recolher os resíduos de vidro para o descarte, principalmente se estiverem quebrados.

• Todo objeto de vidro quebrado, deve ser colocado em uma caixa (de papelão ou até mesmo caixa de leite), ou embrulhado em folhas de jornal, antes de ser colocado no saco de lixo e posteriormente na lixeira. Isso vai garantir que a pessoa que manipula o seus resíduos possa realizar o trabalho em segurança. Assim, o descarte é melhor sucedido.

. Outra forma é colocar em garrafas pets. Pegue uma garrafa PET  e corte próximo ao topo, coloque o vidro dentro e feche com outra parte juntando-as com fita, depois você pode escrever com uma caneta identificando que ali dentro possui vidro, então é só depositar o recipiente junto ao lixo para ser coletado.

• Identifique a caixa ou a embalagem de papel onde você embrulhou o vidro para descarte como “VIDRO QUEBRADO”. Pois desta forma, quando as pessoas que trabalham separando os lixos recicláveis forem manusear o seus resíduos, tomarão mais cuidado para não se machucarem.

• Tenha certeza que está colocando o resíduo de vidro no tambor de lixo especial para recicláveis. Se tiver um tambor especial para vidros, melhor ainda. Faça o descarte de maneira consciente.
Em alguns casos, como é o do vidro temperado, ele não é reciclável e por isso, seu descarte pode ser feito no lixo normal. Mas é claro, tomando os devidos cuidados no descarte, para evitar acidentes.

Lembre-se sempre também que outros tipos de vidro, como os de aparelho celular, monitor, e outros devem ser feito o descarte como lixo eletrônico. E lâmpadas, apesar de serem de vidro, também são descartadas de maneira diferente.

Promova o descarte consciente. Faça sua parte e auxilie o meio ambiente.

Fontes: abividro.org.br; gnrambiental.com.br

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Doce de Abóbora com Coco: Receita Fácil e Deliciosa

 

A receita do doce de abóbora com coco é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões como sobremesa após uma refeição, para acompanhar um café ou chá, sem falar que é um sucesso na Festa Junina.

Rende: 1 pote de 500g

Tempo de Preparo: 1h30

Ingredientes

• 1 kg de abóbora (moranga)
• 1 unidade de coco ralado ou 200g
• 750g de açúcar ou adoçante culinário
• Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

Descasque a abóbora e rale-a grosseiramente. Coloque-a numa panela, com açúcar, cravo e canela. Deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos, mexendo bem e espere começar a secar. Na sequência, adicione o coco ralado. Deixe apurar bem por mais 10 minutos.

Você Sabia?

A abóbora (Curcubita pepo) é amplamente cultivada nas hortas, plantadas depois do inverno porque a planta é muito sensível ao frio, no final da primavera ou no início do verão, para uma colheita no outono, a abóbora leva aproximadamente cinco meses para colher.

Experimente essa receita deliciosa e fácil de Doce de Abóbora com Coco! Uma sobremesa caseira perfeita para qualquer ocasião.

Fonte: Casaefesta

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Aqui está a boa receita da Canjica Tradicional

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Aqui está a boa receita da Canjica Tradicional

 

Rende: 4 a 5 porções.

Tempo de Preparo: 1h30

INGREDIENTES

• 500 g de milho para canjica
• 500 ml de Leite
• 1 Xícara de chá de açúcar ou adoçante culinário.
• 1/4 Xícara de chá de água.
• 1 Colher sopa de Amido de Milho (Maisena)
• 5 Colheres de sopa de coco ralado.
• 6 Cravos e 1 Canela em pau.
• Canela em pó para polvilhar 

Modo de Preparo da Canjica Tradicional

 Como cozinhar Canjica:

1) Coloque a canjica em um recipiente e cubra com água, deixe de um dia para outro.

 2) Escorra e coloque a canjica na panela de pressão com nova água (para cada 200gr use 6 xícaras de água) 

3) Deixe em fogo alto até a válvula chiar, reduza o fogo para “baixo” e deixe por 1h.

4) Retire a pressão da panela, verifique se já está cozido o suficiente e escorra o milho.

Como preparar a Canjica Tradicional:

1. Adicione em uma panela a canjica já cozida, leite, cravos e canela, mexa bem e deixe começar a levantar fervura.
2. Adicione o açúcar ou adoçante culinário, o coco ralado, e o amido de milho diluído em 1/4 de água, mexa sem parar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até atingir o ponto que deseja.
3. Sirva quente ou frio com canela em pó polvilhado por cima.

Dicas:

1) Se não gostar de coco não precisa colocar, mais se optar por usar tente comprar os flocados. 

2) – Se desejar adicione amendoim triturado.

3) – Caso não tenha panela de pressão, uma opção é optar pela compra de uma canjica pré-cozida, além de economizar tempo é mais prática e rápida.

Experimente essa receita deliciosa e fácil de Canjica Tradicional! Uma sobremesa caseira perfeita para qualquer ocasião.

Fonte: ReceitadeMinuto

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Surpreenda sua mãe com deliciosos brigadeiros

 

Neste mês das mães tentei buscar o doce mais gostoso para presenteá-las. Então, fui atrás de novas receitas de brigadeiros. Ele está na moda. Por muito tempo o brigadeiro se manteve sagrado. Ninguém ousava mexer em seus ingredientes. Mas os tempos atuais pedem novidades e surgiram várias maneiras divertidas e gostosas que despertam a nossa imaginação. Aqui no nosso portal separamos 2 receitas bem fáceis.

As mães merecem ser surpreendidas com uma bela caixa desses adoráveis doces preparados com carinho e embrulhados com capricho. Vamos festejá-las!

Parabéns a essas mães que lutam com valentia todos os dias para mostrar a seus filhos um mundo melhor. Mães com poderes quase mágicos, que põem os filhos antes de tudo na sua vida. Feliz Dia das Mães superpoderosas!

BRIGADEIRO COM CASTANHA-DO-PARÁ

Doce adulto. As castanhas dão um crocante delicioso e são muito nutritivas.

Tempo de preparo: 1h50min

Rendimento: 30 – 40 unidades dependendo do tamanho que preferir.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado;

200g chocolate meio amargo picado;

10g de manteiga sem sal;

Para decoração:

1 colher de sopa de manteiga sem sal;

150g de castanha-do-Pará picada.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate amargo picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Retire do fogo. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pela castanha-do-Pará. Coloque em forminhas de papel.

BRIGADEIRO DE LIMÃO

O azedinho do limão refresca o paladar e equilibra bem com as raspinhas de chocolate branco.

Tempo de preparo:

Rendimento: 40 unidades

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado;

200g chocolate branco picado;

2 limões

Para decoração:

1 colher de sopa de manteiga sem sal;

200g de chocolate branco ralado.

MODO DE PREPARO:

Raspe a casca de 2 limões e reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate branco picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e acrescente as raspinhas de limão, mexa bem e retire do fogo. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo chocolate branco ralado. Coloque em forminhas de papel.

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Massa de Pastel Crocante de Feira

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Maravilhosa Receita de Massa de Pastel Crocante de feira. Faça Agora.

 

Primeiramente faça agora mesmo uma Maravilhosa Receita de Pastel Crocante de Feira, uma receita para todos os dias. Recheio de dar água na boca e sobretudo a massa ideal para quem gosta do tipo fininha! Faça essa receitinha e me diga o que achou depois.

Ingredientes da Maravilhosa Receita de Pastel Crocante de Feira Faça Agora:

• 1 colher de água morna (ou pouco mais)
• 3 xícara (sopa) de óleo
• 1 xícara (sopa) rasa de aguardente
• Logo após Três colheres de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de sal
• Farinha de trigo para massa

Modo de Preparo da Maravilhosa Receita de Pastel Crocante de Feira Faça Agora:

• Adicione a farinha com o sal em um pote ou uma mesa faça um buraco no meio;
• Do mesmo modo, também no espaço coloque o óleo, a aguardente e água.

Misture a água e a farinha pouco a pouco;

Quando massa estiver ficando boa nesse sentido, coloque um pouco mais de água

e se estiver muito grudenta coloque mais farinha;

A massa deve ficar macia;

Em uma superfície enfarinhada juntamente abra a massa com o auxílio de um rolo, conforme ela fique bem fina

Se não ficar fina, ela não fica crocante após fritar

Em seguida Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca

Frite em óleo quente em fogo médio-alto, Tal qual escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente

Você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, bem como se quiser fazer menos pastéis.

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Doce de Abóbora com Côco

Coxinha de Batata Doce

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ERVA DOCE ( Pimpinella anisum)

 

O chá de erva-doce é muito utilizado para aliviar o excesso de gases, combater a cólica e melhorar a má digestão, devido às suas fortes propriedades carminativas, analgésicas e anti-inflamatórias.

No entanto, o chá de erva-doce também tem propriedades antimicrobianas, expectorantes e broncodilatadoras, podendo ainda ser usado para aliviar a tosse em situações de gripe e resfriado.

O chá de erva-doce pode ser indicado para:

1. Combater a tosse

Por ter ação anti-inflamatória, broncodilatadora e expectorante, o chá de erva-doce é indicado para ajudar a combater a tosse em situações como gripe, resfriados e bronquite, por exemplo. 

2. Aliviar cólicas

O chá de erva-doce contém anetol, estragol, eugenol e linalol, que são compostos bioativos com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias que ajudam a aliviar as cólicas intestinais e menstruais.
3. Melhorar a digestão

Por conter ácido málico, que é um composto com ação carminativa e digestiva, o chá de erva-doce melhora a digestão e combate enjoos.

Além disso, o chá de erva-doce também contém anetol, um composto aromático que facilita a eliminação de gases, aliviando o desconforto causado pelo excesso de gases. 

4. Favorecer a perda de peso

Por ter um efeito diurético, o chá de erva-doce estimula a eliminação do excesso de líquido corporal, desinchando a barriga e favorecendo a perda de peso.

Entretanto, é importante lembrar que para promover a perda de peso e o emagrecimento, o chá de erva-doce deve ser incorporado a uma dieta com poucas calorias, associada a prática regular de atividades físicas.

5. Combater o mau hálito

O chá de erva-doce tem propriedades antibacterianas e, por isso, pode ajudar a combater bactérias causadoras do mau hálito. Além disso, a erva-doce promove um sabor refrescante reduzindo o mau hálito. 

6. Aliviar os sintomas da menopausa

O anetol, que é um composto aromático presente no chá de erva-doce e que tem ação estrogênica, ajuda a aliviar os sintomas da menopausa, como ondas de calor e alteração de humor.
7. Diminuir a dor de cabeça

Por ter propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, o chá de erva-doce pode ser usado para aliviar a dor de cabeça. 

Além disso, esse chá também contém anetol, um composto que impede a ação da dopamina, um neurotransmissor que está relacionado com as crises de enxaqueca, ajudando no tratamento da enxaqueca.

8. Combater a prisão de ventre

O chá de erva-doce contém compostos fitoterápicos com ação laxativa e, por isso, facilita a evacuação, combatendo a prisão de ventre.

9- Efeito Calmante

Seu consumo tem efeito calmante e pode auxiliar no tratamento de processos ansiedade e depressão.

10- Chá de erva-doce é bom para pressão alta?

O chá de erva-doce é rico em luteolina, anetol e cumarina, que são compostos bioativos com ação anti-inflamatória e antioxidante, que melhoram a saúde das artérias, facilitando a circulação de sangue e podendo, por isso, ajudar na prevenção da pressão alta.

No entanto, ainda são necessários mais estudos para se comprovar os benefícios da erva-doce para a pressão alta.

Como fazer o chá de erva-doce

O chá de erva-doce deve ser preparado utilizando-se as sementes de secas dessa planta e água.

Ingredientes:1 colher (de café) de sementes de erva-doce seca;

1 xícara (de chá) de água.

Modo de preparo:

Amassar ou esmagar as sementes de erva-doce. Numa panela, colocar a água e levar ao fogo para ferver. Após apagar o fogo, adicionar as sementes de erva-doce, tampar a panela e deixar descansar por 5 minutos. Coar o chá e beber ainda morno.

Pode-se consumir até 3 xícaras (de chá) do chá de erva-doce por dia, por até 2 semanas seguidas.

Quem não deve consumir?

O chá de erva-doce não deve ser consumido por crianças menores de 12 anos e por pessoas com alergia ao anis ou ao composto anetol. Da mesma forma que esse chá também é contraindicado para mulheres grávidas.

Por ter efeito estrogênico, o uso desse chá é contraindicado para pessoas com hiperestrogenismo ou por mulheres com câncer de mama que fazem reposição hormonal.

Além disso, o chá de erva-doce contém cumarina e, por isso, não é recomendado para pessoas que usam remédios anticoagulantes.

Confira mais sobre os benefícios do chá de erva-doce no vídeo a seguir:

Canal Tua Saúde

Fonte: @tuasaude;  livro Plantas que curam - Sylvio Panizza;
livro Plantas Medicinais - Irmão Cirilo.

AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - ANVISA. Formulário de fitoterápicos: farmacopeia brasileira 2ª edição. 2021. Disponível em: <https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/farmacopeia/formulario-fitoterapico/arquivos/2021-fffb2-final-c-capa2.pdf>. Acesso em 20 fev. 2023

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA . Horto didático de plantas medicinais do HU/CCS: erva-doce. Disponível em: <https://hortodidatico.ufsc.br/erva-doce/>.

Aviso todas as informações contidas neste canal têm apenas o caráter informativo e educativo e de maneira alguma podem substituir uma consulta médica. Apesar do fato dos fitoterápicos suplementos, conselhos e receitas apresentados neste canal serem naturais, em sua maioria, não significa que não possam ocasionar efeito secundário em algumas pessoas.

Sintomas, sinais, sentimentos e preocupações, resultados de exames, doenças e alterações na saúde dos utilizadores já tem um espaço apropriado para serem discutidos e resolvidos, o consultório médico.