Definindo o Ponto de Colheita
O ponto ideal de colheita varia de acordo com a parte da planta a ser utilizada, seu estágio de desenvolvimento, a época do ano e até a hora do dia.
Veja as regras gerais:
• Folhas e talos: devem ser colhidos antes da floração, quando a concentração de substâncias ativas é maior.
• Folhas e flores: em algumas plantas, como alecrim, manjericão e manjerona, ambas podem ser colhidas antes ou durante o florescimento. • Flores: devem ser colhidas totalmente desenvolvidas e abertas.
• Cascas: o ideal é coletá-las ao final do ciclo anual ou antes da floração, em plantas perenes e adultas. • Sementes: devem estar completamente maduras. Em frutos que caem ao atingir a maturação, como o funcho, a colheita deve ser antecipada. • Frutos: colha-os completamente maduros, como no caso da pimenta.
• Raízes: devem ser coletadas em plantas adultas, ao final de seu ciclo de vida, quando atingem maior concentração de princípios ativos. Para o gengibre, a colheita ocorre quando a parte aérea começa a murchar.
Como Fazer a Colheita :
Algumas práticas são essenciais para preservar a planta e garantir uma colheita perfeita:
• Altura do corte:
-Para plantas anuais, deixe ao menos 10 cm do caule.
-Em plantas perenes, mantenha 1/3 do comprimento dos ramos.
• Instrumentos: utilize ferramentas afiadas, como tesouras ou facas, para evitar danos às plantas.
• Colheita de folhas: evite retirar todas as folhas do mesmo galho, preservando sua vitalidade.
• Retirada de cascas: extraia apenas de plantas adultas e sadias, retirando pequenos pedaços de um único lado do tronco para evitar a morte da planta.
• Limpeza inicial: lave a planta após a colheita, eliminando folhas secas, mofadas ou danificadas por insetos.
• Preservação natural: em coletas realizadas em matas, deixe algumas plantas para garantir sua regeneração e multiplicação.
Cuidados Importantes na Colheita e Pós-Colheita:
Para garantir a qualidade das plantas medicinais, siga estas orientações:
• Planejamento: conheça bem a planta para identificar a parte a ser utilizada e o melhor momento para a colheita.
• Condições climáticas: evite colher em dias de chuva, sob sol forte ou enquanto as plantas ainda estiverem úmidas de orvalho. Prefira o início da manhã ou o final da tarde.
• Evitar plantas danificadas: não colha plantas doentes, atacadas por insetos ou muito jovens.
• Época ideal: colete raízes, rizomas e cascas preferencialmente no outono-inverno, durante a estação seca.
• Recipientes adequados: utilize cestos ou caixas para evitar amassar as plantas. Não use sacos plásticos, pois podem causar aquecimento e fermentação.
• Proteção contra o sol: mantenha folhas e flores longe do sol direto. Se necessário, cubra-as com um pano ou coloque-as na sombra.
• Transporte rápido: leve o material para o beneficiamento imediatamente, protegendo-o do calor excessivo para evitar fermentação.
• Identificação: insira uma ficha de identificação no material colhido com informações relevantes para controle posterior.
Seguindo essas dicas, a colheita de plantas medicinais será mais fácil e cuidadosa, mantendo a qualidade das propriedades da planta e resultando em um bom produto final.
Fontes: www.cpt.com.br
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