Geleia de nêspera:
Ingredientes: 1 kg de nêsperas, 1/2 kg de açúcar cristal , 1 xícara de água, suco de 1 limão.
Modo de fazer: Lavar as frutas, retirar as pontas e as sementes, mantendo a casca. Colocar na água e deixar cozinhar. Mexer e cuidar para não derramar.
Depois de aproximadamente 20 a 30 minutos, quando as frutas estiverem bem cozidas e desmanchadas, deixe esfriar um pouco e peneire-as em um escorredor de macarrão.
Acrescente o açúcar, misture bem e leve-as, novamente, ao fogo, junte o suco de limão. Cozinhar até a mistura soltar do fundo da panela.
A geleia estará no ponto quando ao colocar uma gota em um prato, esta não se esparramar. O ideal é conservar o doce em geladeira.
Experimente essa receita deliciosa e fácil de geleia de nêspera. Uma sobremesa caseira perfeita para qualquer ocasião.
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